Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко посетовал, что качество хлеба в России продолжает падать. Так, некоторые производители не отказались бы попотчевать наших сограждан фуражным зерном, которым обычно кормят скот.
Алексеенко констатировал, что «качество хлеба деградирует буквально на глазах». Причиной этого стала ликвидация в 2004 году государственной хлебной инспекции. Часть ее функций была передана в Россельхознадзор, а часть – в Роспотребнадзор, из-за чего «система перестала быть единой», пояснил он «Русской службе новостей».
По словам чиновника, у Россельхознадзора нет полномочий, чтобы контролировать качество муки. Сложившейся ситуацией охотно пользуются некоторые недобросовестные компании. Они лоббируют закон, разрешающий использование зерна пятого класса, которое также называют фуражным (предназначается для кормления животных).
«Они внесли через депутатов этот законопроект в Госдуму. Чтобы испечь хлеб из такого зерна, необходимо использовать достижения западной химии, так называемые улучшатели», — отметил он.
Россельхознадзор пытается противостоять этим пагубным начинаниям, но не обладает правом законодательной инициативы. «Поэтому если мы вносим что-то, то делаем это опосредованно, через Минсельхоз», — заключил представитель ведомства.
Глава Зернового союза Аркадий Злочевский в беседе с НСН подтвердил, что качество хлебобулочных изделий действительно оставляет желать лучшего. «Государство не позволяет производителям хлеба повышать цены. В свою очередь, хлебозаводы с дешевым хлебом не могут выйти на рентабельность, если не будут снижать качество хлеба», — пояснил он. Чтобы сэкономить, производители закупают более дешёвое сырье, жертвуя качеством своей продукции, отметил Злочевский.
В начале февраля глава Минсельхоза Александр Ткачев заявил ТАСС, что в стране нет предпосылок для подорожания хлеба. При этом в октябре прошлого года Ткачев предупреждал, что к апрелю 2016-го стоимость хлеба может «вынужденно» вырасти в среднем на 3–5 рублей за буханку, до 25–30 рублей.
Последние комментарии
Прискорбно, но факт. С другой стороны, ни кто не запрещает выпекать хлеб дома самим. Это совсем не сложно и очень вкусно.
На мой взгляд, нужно восстановить надлежащий гос.контроль по ГОСТам и прочим ТУ за наиболее потребляемыми продуктами питания: хлебобулочные изделия, молочные продукты, мясо.Именно гос. контроль, чтобы было меньше коррупции.
Доимпортозамещались: уже как скотина жрем фураж. Вместо своего отличного подсолнечного масла — пальму. Так еще на это гав… но и цена растет не по дням, а по часам!
Конечно не сложно хлеб выпекат, не сложно его выращивать, не сложно его садить и не сложно его хранить были бы руки и голова на плечах, но кто тогда чиновников будет кормить.Нужна жесткая дисциплина, как при Сталине, и все станет на место и все сразу найдется и, болотных, не будет.
Давно пора все вернуть по своим законным местам- ГОСУДАРСТВУ! И ввести закон о покушении на жизнь и здоровье нации и не миндальничать, что доказать ЭТО ТРУДНО! Бросать в тюрьму за кусок хлеба легче...((((((((((
Выпечка хорошего хлеба зависит от муки, мука привязана к зерну, зерно привязано к доллару, так причем тут госты, когда все привязанно к доллару. В пекарнях женщины работают в тяжелых условиях, ЗП мизерная. Надо строить современные хлебозаводы, вот тогда будет хороший и вкусный хлеб.
Ну дак пусть принимают меры, а не сетуют, пля
Мне стыдно за бессилие Правительства и Президента. Г-н Ткачёв понятия не имеет о стоимости хлеба и о его качестве. Постоянные мантры об отсутствии выгоды у производителей делать хорошо и не дорого. Ощущение, что народ принимают за рабочий скот, который кормят фуражным зерном, чтобы не протянул ноги.
ЭТО И ЕСТЬ КАПИТАЛИЗМ __ПРОДАВАТЬ ВСЯКОЕ ГУАНО ЗА ОТЛИЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ И НИКАКОЙ РЫНОК ЭТОГО РЕГУЛИРОВАТЬ НЕ БУДЕТ, ТОЛЬКО ПРАВООХРАНИТЕЛЬНЫЕ ОРГАНЫ( ГОСУДАРСТВО) ИЛИ НАРОД ЕСЛИ У НЕГО БУДЕТ НАГАН( КАК МИНИМУМ) т